小林正観さん「食べ物に関する情報」まとめ

人間というのは、食べる総量が決まっているらしい。
温厚な人格を作るには、菜食主義が良い
顔色と同じ色のものを食べる
遠いものを食べる
近いものを食べる
「何を食べても太らないのよね」と言いながら食べると太らない
「ありがとう」と言いながら作った料理は美味しくなる
飲み物を飲む前に「若返らしてくれてありがとう」と言うと若返るらしい
海塩なら高血圧にならない

人間というのは、食べる総量が決まっているらしい。

～神さまの見方は私の味方より引用～

毎日、大食いをしていると、それほど寿命が短くなる。
日頃から、食べる量を減らしておくと、それだけ寿命が長くなる。

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温厚な人格を作るには、菜食主義が良い

～22世紀への伝言より～

欧米の平和主義者や反戦運動家などは多くが菜食主義なのですが、菜食だと戦闘的にならず、心が穏やかで優しくいられる、といいます。
実際、牛や馬、羊などの草食動物は優しい目をしているのに対し、ライオンや虎、ワニなどの肉食動物はきつい、攻撃的な目を持っています。
肉食を続けていると、人も、攻撃的、戦闘的になるのは事実。
温厚な人格を作るには菜食主義が良いようです。

22世紀への伝言もうひとつの幸せに出会う [ 小林正観 ]

顔色と同じ色のものを食べる

～22世紀への伝言より引用～

顔色が黒い人は黒豆などを、
顔色が青い人は青緑野菜を、
赤い人はニンジンなど赤いものを、
黄色い人はカボチャなど、
白い人は大根など白いものを、です。
顔色が青い人は貧血気味、血液中の鉄分が足りないと言われますが、青緑野菜には鉄分が多く含まれている。
顔が赤い人は血圧が高い場合があり、そのときにはニンジンが血圧を下げる。
江戸時代にはそういう治し方（まさに医食同源）をしたらしいのですが、現代医学に照らしてもそんなに間違ってはいないようです。

遠いものを食べる

～22世紀への伝言より引用～

「遠い」というのは、人間より遠いものを食べろということ。
人間に最も近いのは哺乳類ですが、哺乳類（四つ足動物）はなるべく食べないほうが良いらしい。
牛や豚、馬、羊など、我々が肉類として食べているのはほとんど哺乳類。
遺伝子が近いと突然変異を起こしやすい、というのは近親結婚での子供もそうですが、食べ物の場合も遺伝子が近いと体内で突然変異を起こしやすい（細胞が癌化しやすい）らしい。
哺乳類より遠い両生類や鳥の更に先に、魚がいます。
魚より遠いものでは、軟体動物（タコやイカなど）がおり、貝類になるとずいぶん遠い存在です。
甲殻類も含めて、陸の生物より海の（水中の）生物のほうが、人の体に害を及ぼしにくい（突然変異を起こしにくい）らしいのです。

近いものを食べる

～22世紀への伝言より引用～

「近い」というのは、季節や地理が近いということ。
春には春のもの、夏には夏のもの、秋に秋のもの、冬に冬のものを食べる。
更に、済んでいるところ（同じ市町村だったり県だったり）の産物を選ぶ。
同じ土壌、同じ水、同じ気候の中で育ったものが、体にも合うといいます。
季節物というのは旬ということですが、植物に旬があるのと同様、魚にも旬があります。
季節ごとに取れる魚が違う。
例えば、カツオは初夏、サンマは秋など。
その季節ごとの魚を食べることも、健康維持に大きな効果があるらしいのです。